كتب: هن -
07:33 ص | الأحد 27 أكتوبر 2019
مع بداية فصل الشتاء دائما ما تبحث السيدات عن أطباق ووجبات تساعد على التدفئة ولذلك تقدم "هُن" طريقة عمل عدس بالأرز والطشة، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
نصف كيلو عدس أصفر
جزرة كبيرة
2 ثمرة طماطم
1 بصلة
1 ثمرة بطاطس
6 فص ثوم
ماء
بصلة مفرومة
كمون ناعم
شطة ناعمة
سمنة
ملح
فلفل أسود
3 ملعقة كبيرة أرز
يسلق العدس في الماء مع قطع الطماطم والبطاطس والجزر والبصل والثوم
يضرب الخليط فى الخلاط
يسلق الأرز في الماء
يشوح البصل في السمنة على النار
يضاف الكمون والشطة والملح والفلفل الأسود
يوضع خليط العدس في حلة على النار ثم يضاف له خليط الأرز والطشة
يقلب العدس ويقدم