مطبخ

كتب: هن -

01:08 ص | الأحد 20 أكتوبر 2019

دجاج بالكاري والكريمة

الدجاج بالكريمة والكاري هي وصفة هندية، ولكن طعمها ملائم للمطبخ المصري كذلك، ويحبها الأطفال، ويمكنك تحضيرها بخضوات بسيطة.

المقادير

كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات.

1/2 كيلو طماطم مقشرة ومفرومة.

1 ونصف كوب مرق دجاج.

1/2 كوب كريمة طبخ.

بصلة مفرومة "ناعمة".

3 فصوص ثوم مفرومة.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس.

ملعقة صغيرة بابريكا.

ملعقة صغيرة كاري.

ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.

1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.

ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

يحمر البصل في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق.

يضاف الدجاج ويقلب حتى يتغير لونه.

يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقتين.

تضاف كل البهارات والملح والفلفل الأسود ويقلب جيدًا.

تضاف الطماطم والمرق، ويقلب مجددا.

تضاف الكريمة، ثم تترك لمدة 10 – 15 دقيقة، وتقدم.

أخبار قد تعجبك