يفضّل بعض الأشخاص تناول الحمام، وهي أكلة عربيّة مصريّة الأصل، ولها طرق عديدة، وقد تقدّم مع نوع معيّن من الخبز، وتتفنن ربات البيوت في إعدادها.

إليك طريقة عمل الحمام بالعنب، على طريقة الشيف غادة جميل.

المقادير

حمام.  

أرز.  

بهارات.

زبدة.  

بصل.  

ثوم.  

خل.

عنب.  

 ورق لورا.  

مستكة.  

حبهان.  

طريقة تحضير حمام بالعنب

- يسلق الحمام في ماء مغلي مع ورق اللورا والمستكة والحبهان.

- في وعاء آخر على النار يشوح الأرز مع البصل والثوم والعنب في الزبدة.

- ثم تضاف البهارات وخل العنب وماء مغلي.

- ويترك على النار حتى تمام الطهي.

- يحشى الحمام بالأرز.

-  ثم يشوح في زبدة.

- ويقدم ساخنا.