كتب: هن -
07:10 ص | الأحد 13 أكتوبر 2019
البيض سكرامبل وجبة دسمة ومغذية خاصة على الإفطار، لاحتوائها على اللين والكريمة، وهي مهمة للأطفال قبل الذهاب للمدرسة، وفيما يلي طريقة عمل البيض سكرامبل على طريقة الفنادق.
بيض
زبد
حليب
كريمة
ملح وفلفل أسود
تذاب الزبد دون تسخينها على نار هادئة للغاية.
يضاف البيض للزبد المذاب ويقلب.
يضاف الحليب والكريمة، على دفعات.
ويستمر التقليب في كل الاتجاهات لينضج البيض.
يضاف الملح والفلفل الأسود قبل نضج البيض تماما.
يقدم البيض السكرامبل ساخنا، مع نوع الخبز المفضل.
يمكن تزيينه بالبقدونس أو الزيتون، أو المشروم.