كتب: هن -
12:31 ص | الأحد 06 أكتوبر 2019
عرض الشيف هشام السيد، طريقة عمل طاجن كاليماري بالخضروات، وذلك عبر برنامجه "شبكة وصنارة" المذاع على قناة "CBC سفرة"، من الأكلات البحرية السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل.
فلفل ألوان.
طماطم.
بصل.
صلصة طماطم.
كمون.
كرفس.
بقدونس.
شطة.
يشوح الفلفل الرومي والكاليماري والطماطم والبصل والثوم والكمون والكرفس والشطة مع الزيت وملح وفلفل أسود في وعاء على النار.
تضاف صلصة الطماطم وقليل من الماء.
توضع المقادير في طاجن فرن.
تدخل الفرن، ثم تقدم ساخنة عقب السواء، بعد تزيينها بالبقدونس.
