كتب: هبة وهدان -
10:18 ص | الخميس 22 أغسطس 2019
تعد البيتزا من الأطعمة اللذيذة التي يفضلها الكثير، إلا أن البعض يتجنبها لكثرة السعرات الحرارية التي تحتويها ولذلك كان الحل الأمثل استبدال الأجبان كالرومي والشيدر وموزاريلا بأخرى أقل سعرات كالجبن القريش.
2 كيلو دقيق
ملعقتي زيت
ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح
ماء للعجن
جبنة قريش
بقدونس
شطة ناعمة
بيضتين
ملح
فلفل أسود
زيت
يخلط الدقيق والخميرة والملح والسكر والزيت ويضاف الماء حتى الحصول على عجينة طرية.
تغطى العجينة وتترك لتتخمر وتفرد بالنشابة وتفرد فى صينية مدورة.
تخلط الجبنة والبقدونس والشطة والزيت والبيض والملح والفلفل الأسود وأيه خضروات تريد إضافتها.
يفرد الخليط على العجينة ثم توضع في الفرن حتى تمام النضج ثم تقدم.
