كتب: يسرا البسيوني -
12:18 ص | الأربعاء 21 أغسطس 2019
يُعتبر السلمون من الوجبات التي تتمتع بطعم ومذاق خاص بها ولها العديد من الفوائد الصحية، فالسلمون غني بعنصر الأوميجا 3 الذي يرفع مستوى الأحماض الأمينية ويقلل من مستوى الكوليسترول في الدم، لذلك يقدم لكِ موقع "هن" طريقة عمل السلمون المشوي.
كيلو ونصف من سمك السلمون
طماطم مقطعة إلى شرائح
نصف كيلو من البطاطس
بهارات السمك
القليل من الفلفل الأسود
ثوم بودر
بابريكا مدخن
أوريجانو
رشة ملح
زنجبيل مطحون
كوب ونصف من الزيت
عصير ليمونة
- نخلط جميع البهارات مع الزيت والملح والليمون وننقع السمك في الخليط لمدة ساعتين بالثلاجة.
نقطِّع البطاطس لشرائح سميكة ونضعها في صينية، ونرص فوقها السمك ونغطيه بشرائح الطماطم، ونضيف إليه كوبا من الماء، ثم نرش فوقه القليل من الأوريجانو.
نضعه بالفرن حتى تمام النضح ويقدم ساخنا.
