كتب: الوطن -
09:15 ص | الثلاثاء 20 أغسطس 2019
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل كفتة بالجبنة، وذلك من خلال برنامجها "على قد الإيد" المذاع على قناة "CBC سفرة"، وهي من الوجبات التي يمكن تحضيرها بسهولة.
لحمة مفرومة.
جبنة رومي.
بصل مبشور.
قرفة ناعمة.
زنجبيل بودرة.
زيت.
بقسماط.
بيضة.
ملح.
فلفل أسود.
أرز بسمتي أصفر.
بطاطس محمرة.
تخلط اللحمة المفرومة مع البصل المبشور والبيضة والجبنة الرومي والقرفة والزنجبيل والفلفل الأسود والملح والبقسماط (حوالي ½ كوب).
تدهن صينية بالزيت.
يشكل الخليط أصابع على أسياخ خشبية وتُرَصّ في الصينية.
توضع فس الفرن حتى تمام النضج.
تقدم مع الأرز الأصفر والبطاطس المحمرة.
