كتب: الوطن -
04:10 ص | السبت 10 أغسطس 2019
حضري لأسرتك أول أيام عيد الأضحى المُبارك، الكريم كراميل، لتناوله عقب صحن الفتة واللحم الرئيسي، بدلًا من شراء الحلوى من الخارج.
كوب ونصف لبن حليب
كوب وربع سكر
كوب ماء بارد
300 جرام قشطة
6 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
يخلط السكر والماء في قدر على النار مع التحريك جيدا
يترك حتى الغليان دون تقليب لمدة 7 دقائق
ثم يرفع ويترك حتى يهدأ.
ضعي القشطة والحليب والفانيليا، على النار، مع التقليب المستمر.
اخفقي البيض ثم أضيفي إليه السكر المتبقي، ثم ضعي مزيج الحليب والقشطة بشكل تدريجي.
توضع القوالب في صينية فرن وتُملأ بالماء المغلي ليصل إلى نصف القوالب.
توضع الصينية في فرن ساخن لمدة نصف ساعة.
اخرجي الكريم من الفرن، ويترك حتى يهدأ، ثم يقلب، ويضاف إليه الكراميل، ويقدم باردا.