كتب: الوطن -
12:09 ص | السبت 29 يونيو 2019
الكيك بمختلف أشكالها من الحلوى الغربية المحببة للكثيرين، وتمتاز كيك الرواني بقوامها الهش الخفيف، وكذلك احتوائها على جوز الهند، والشربات، ما يعطيها طعن مميز عن الكيك العادي الذي لا يأخذ وقتا في التحضير.
ويقدم موقع "هن"، طريقة إعداد كيك الرواني.
125 جرام دقيق
125 جرام سميد
150 جرام سكر
5 بيضات
3 ملعقة كبيرة جوز هند
فانيلا
رشة ملح
2 و1/2 كوب ماء ساخن
نصف كوب عسل
يخفق البيضجيدا لمدة 7 دقائق ثم تضاف الفانيلا ورشة ملح.
يخلط الدقيق والسميد والسكر ثم يضاف جوز الهند.
يضاف الخليط السابق على البيض المخفوق بالتدريج، ويقلب بهدوء.
يوضع الخليط في قالب ثم يدخل الفرن على درجة 180 حتى ينضج.
يذاب العسل الأبيض في الماء الساخن ثم تسقى به الكيك البارد، وإذا كان العسل باردا يكون الكيك ساخن.