كتب: الوطن -
12:33 ص | السبت 22 يونيو 2019
الشيش طاووق من الأكلات المحببة للكثيرين، لأنه خفيف ويلائم المعدة، وفيما يلي طريقة لتحضير شيش كاووق مدخن في المنزل.
كيلو صدور دجاج.
كوب زبادي.
ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة صغيرة كاري.
2 فص ثوم.
في 7 دقائق..طريقة تحضير الشيشي طاووك
ملعقة كبيرة ليمون.
ملعقة كبيرة خل.
ملعقة كبيرة زيت.
ملعقة صغيرة بابريكا.
قطعة فحم.
يقطع الدجاج مكعبات، ويتبل بكافة التوابل السابقة.
يترك لساعتين على الأقل في التتبيلة، ويفضل أن يترك يوم كامل.
يشوح الدجاج في الزيت.
توضح قطعة الفحم داخل قدر الطهي، وتوضع عليها نقطة مياه.
يغلق القدر على الفحم.
يقدم ساخنا.
