كتب: آية أشرف -
04:53 ص | الأحد 09 يونيو 2019
حضري لأولادك فطيرة الدجاج بالخضار، بخطوات الشيف شربيني، وقدميها على العشاء، مع البطاطس المقلية.
عجينة ميليفيه.
شرائح صدور دجاج.
بسلة.
جزر.
مشروم.
دقيق.
زبدة.
كرات.
جبنة موتزاريلا.
كريمة لباني.
لبن.
بيض.
كرفس.
زعتر.
فلفل ألوان.
ملح - فلفل أسود.
شوحي الزبدة على النار، وضيفي لها البصل والفلفل الألوان.
ضعي صدور الدجاج، ثم ضيفي الملح والفلفل.
ضيفي المشروم والجزر والبسلة، ثم رشة دقيق والكريمة والجبنة، وقلبي جيدًا.
افردي عجينة الميلفيه داخل صينية مدهونة بالزيت، ورشة دقيق، ثم ضعي الحشو.
اغلقي العجين بشكب مُحكم، ثم ادهني وجهها ببيض مخفوق وادخليها الفرن حتى يحمر وتنضج.
