يعتبر الحواوشي من الأكلات الشعبية المصرية المعروفة والتي يحبها الكثيرون صغارًا و كبارًا لما لها من طعم شهي و لذيذ.

ويُقدم هُن طريقة تحضير الحواوشي في الطاسة على طريقة الشيف غادة التلي.

الحواوشي في الطاسة

المكونات

نصف كيلو لحم مفروم ناعم

عيش بلدي

2 بصل مفروم ناعم

فلفل أخضر مكعبات صغيرة

فلفل حار

طماطم مكعبات صغيرة

ملح وفلفل

بهارات

2 ملعقة كبيرة سمنة

2 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير

- يخلط اللحم المفروم ويضاف إليه الفلفل الأخضر المفروم وفلفل حار مفروم، وطماطم مكعبات مفرومة وملح وفلفل وبهارات.

- يحشى العيش بالحشو.

- في طاسة على النار توضع السمنة مع زيت.

- يوضع الرغيف المحشي ويدهن وجهه بالسمنة والزيت.

- تغطى الطاسة ويترك على النار حتى ينضج الحشو.

- تقدم أرغفة الحواوشي ساخنة.