كتب: الوطن -
02:00 ص | الجمعة 31 مايو 2019
يرغب الكثيرون في إعداد تناول الوجبات السهلة الخفيفة التي يمكن تحضيرها بإمكانيات بسيطة، ومن هذه الأكلات كفتة التونة، التي تعتبرمن الأطعمة اللذيذة.
وعرض الشيف الشربيني في برنامجه "الشيف" المذاع عبر قناة "CBC سفرة"، طريقة تحضير كفتة التونة بخطوات بسيطة.
بطاطس مسلوقة.
تونة.
بودرة بصل.
بودرة ثوم.
ثوم.
بصل.
شبت.
بابريكا.
جوزة الطيب.
كمون.
ملح.
فلفل أسود.
بيض.
دقيق.
كزبرة.
زعتر.
زيت.
بقسماط.
لبن.
يخلط البصل بودرة مع الثوم البودرة و البابريكا والكمون وجوزة الطيب مع الزعتر وملح وفلفل والشبت والكزبرة مع البطاطس.
يفرم البصل والثوم فى الكبة ثم يضاف البيضة ثم يضاف خليط البطاطس ويفرم الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
تضاف التونة إلى الخليط ويقلبوا جيًدا.
يرفع الخليط كرات متوسطه الحجم ثم يغمس فى دقيق ثم في خليط اللبن وبيض ثم بقسماط.
تحمر فى الزيت حتى تكتمل النضج وتقدم دافئه بالهنا.
