رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

صحة

أطعمة احذري شرائها من السوبر ماركت

كتب: ندى نور -

08:34 م | الأربعاء 06 مارس 2019

إلى ربات البيوت أطعمة يحذر شرائها من السوبر ماركت منها..

بشكل أسبوعى وأحيانا يومي تلجأ ربات البيوت إلى السوبر ماركت لشراء الأطعمة المجهزة، وتنطوى بعض منها على أضرار عديدة ذكرتها صحيفة "ميرور" البريطانية.

- الفاكهة المخزنة

يمكن أن تزودنا محلات السوبر ماركت بالفاكهة غير الطازجة وذلك لأن الفاكهة يتم توجيهها إلى مخازن مبردة مليئة بخليط من الغازات التي توقف عملية نضوجها، وتمنع تعفنها.

- اللحوم

أكدت منظمة الصحة العالمية أن اللحوم المثلجة تصيب بمرض السرطان وكذلك اللحوم المدخنة، ومن الأفضل أن يتم شراء اللحم طازج وطهيه بالمنزل.

- الخس المقطع

يحتوي على السالمونيلا وجد علماء في جامعة ليستر بأن أوراق الخس المقطعة هي بيئة خصبة لنمو السالمونيلا، وهي بكتريا مسؤولة عن 50 ألف حالة وفاة كل عام في أوروبا. إضافة إلى أن السوائل التي ترشح عن أوراق الخس والتي تتجمع في أسفل الكيس تساهم من خطر نمو البكتريا التي قد تؤدي إلى الإصابة بتشنجات في المعدة والإسهال والالتهابات. لذلك ينصح بغسل الخس جيداً بعد استخراجه من الكيس، وتجنب تناول الأوراق المهروسة، والأكياس المنتفخة.

- الخبز الخالي من الجلوتين

يحتوي على مواد كيميائية ينصح بتناول الخبز الطبيعي عوضاً عن الخبز الخالي من الجلوتين المعبأ في أكياس والذي يحتوي على مواد كيميائية تستخدم عادة في صناعة المكياج والتنقيب عن النفط، وتتسبب في مشكلات في القناة الهضمية.