كتب: إسراء جودة -
09:27 م | الأربعاء 05 ديسمبر 2018
طاولة تزخر بالمأكولات الشعبية المصرية الشهيرة، تتنوع بين الأطعمة الشهية المُعَّدة منزليًا، أو السريعة المنتشرة في شوارع الجمهورية، أصبحت جزءًا أصيلا من حلقات برنامج "صاحبة السعادة"، تستضيف فيها مقدمته الفنانة إسعاد يونس بعض الفنانين من عشاق الأكل المصري، ليطلق عليها متابعي البرنامج "حلقات الأكيلة".
حلقات يترقبها كثيرون ليتعرفوا من خلالها على أسرار الأطباق المصرية من أبرز صناعها، يتنوع محتواها الرئيسي بين "الرمرمة"، وكتاب "أبلة نظيرة" لتعليم أصول الطهي، وأكلات من مختلف المحافظات، لكنها تجتمع على إظهار أشهى المأكولات الموروثة من الأجداد أو ذات الطابع العصري.
وسلطت الفنانة إسعاد يونس الضوء على أبرز الأطعمة والمطاعم الشهيرة بمحافظة الشرقية، بينها الحواوشي والفطير المشلتت وغيرها، أمس، خلال برنامجها المذاع عبر فضائية "DMC"، من خلال استضافة الممثلة الشابة دينا محسن "ويزو" وزوجها.
وفي العام الماضي، استعرضت يونس أبرز وصفات الطهي من كتاب "أبلة نظيرة"، بصحبة الفنان مراد مكرم، وقدما وجبتي "البهريز البني" و"الدجاج بالتربية" بالخطوات المذكورة في الكتاب.
تحت عنوان "الرمرمة"، قدمت يونس حلقتين مع الفنانة إيمي سمير غانم حول أبرز المأكولات السريعة المتوافرة في شوارع الجمهورية، واستعرضا خلالهما عددًا من المحلات وعربات الطعام الشهيرة، التي توفر مأكولات مثل الجمبري والكبدة والسجق والفطائر السريعة وغيرها.
في حلقتين بعنوان "بالعند في دكاترة الرجيم"، استضافت يونس الفنان ماجد الكدواني في الجزء الأول وهشام إسماعيل في الجزء الثاني، واستعرضت خلالهما عددا من أصحاب المهن المرتبطة بالأكل، الذين قدموا أصنافا متنوعة من المأكولات، في محاولة لتحليل الواقع واستعادة أنواع الطبخ المصري الأصيل بشكل يجمع بين الجدية وخفة الظل.