رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

مطبخ

بالصور| بالشاي والتوابل.. تعرف على أغرب نكهات القهوة حول العالم

كتب: ندى نور -

04:37 م | السبت 29 سبتمبر 2018

فنجان قهوة

يحتفل العالم، اليوم، بـ"اليوم العالمي للقهوة"، وتعتبر القهوة أساس بدء النهار للكثيرين، وفي هذا اليوم تقوم بعض الشركات بتوزيع صناديق مجانية للمستهلكين مجانًا، كما يجري تقديم القهوة بأشكال متنوعة ونكهات مختلفة، رصد "هُن"، أغرب نكهات القهوة حول العالم.

- القهوة العطرية بالمغرب

قهوة المغرب مصحوبة بمزيج من التوابل، تتمثل في بذور السمسم والفلفل الأسود وجوزة الطيب ممزوجة كلها مع البن.

- قهوة لابلاند

في فنلندا يجري مزج قطعة جبن لابلاند مع فنجان القهوة لإعطاء مذاق مختلف.

- روث الفيلة 

تعتبر روث الفيلة من أغلى أنواع القهوة في العالم، فتأتي من روث الفيلة بتايلاند، وهذا ما يجعلها أغلى أنواع القهوة، وتبدأ عملية الإنتاج بتوفير حبوب البن مع خليط قطع الفاكهة للفيلة التي تبدأ بالتهامها، وينتظرون خروج الحبوب بعد ثلاثة أيام بعد مرورها بالجهاز الهضمي للفيلة، ثم بعد ذلك يجري تنقية الروث من الحبوب وغسلها وتجفيفها وتفحيمها، ويعتبر المشروب مزيج في نكهته بين الأزهار والشيكولاته، ويقترب كثيرا إلى طعم الشيكولاته.

- صفار البيض في القهوة الفيتنامي

قهوة بالبيض هي أغرب الأنواع التي تشرب في فيتنام وأكثرها شعبية، حيث يجري تقديم فنجان القهوة الساخن ويطفو على سطحه صفار البيض مع الحليب المجفف والسكر.

- لاجريما الأرجنتينية 

تتكون من فنجان قهوة مركز بنسبة 95%، ورغوة الحليب المكثف.

- خليط القهوة بالشاي في الصين

يقدم خليط قهوة وشاي مع بعض التوابل، توضع 4 أكياس من الشاي الأسود والفلفل الأسود والحليب المبخر مع ملعقتين من القهوة.

 

- قهوة الفريسي

توضع طبقة وفيرة من القشطة الدسمة فوق القهوة الساخنة.

- "اسبريسر" رومانو

هي عبارة عن قهوة بالحمضيات والليمون انتشرت في إيطاليا، حيث توضع شريحة من الليمون في فنجانك لتضيف طعمًا حامضًا محببًا.