حذر خبراء التغذية من تناول بعض المواد الغذائية مع بعضها حيث يجعلها تفقد قيمتها الغذائية وخصائصها الصحية.

فعلى سبيل المثال، حذر الخبراء من تناول الجبن واللحم معًا حيث يخلق مشكلات في عملية الهضم، حيث إن هضم وامتصاص كل منهما يحتاج إلى إنزيمات خاصة، لذلك من الممكن ألا يتم هضم المادة الثانية، وأيضًا لا يحبذ الجمع بين السمك والبيض للسبب نفسه.

وأضاف الخبراء أن تناول الشاي والمعجنات معًا تصرف خاطئ، لأن الشاي يحتوي على مواد دباغية تمنع هضم المعجنات، لذلك يفضل تناول المعجنات مع القهوة، بحسب ما ذكرته "روسيا اليوم".

وأيضًا لا ينصح خبراء التغذية الصحية بتناول فاكهة الكيوي مع الزبادي، وللوهلة الأولى، يبدو الجمع بين المادتين مفيدًا وصحيًا، لكنه في الواقع ربما يضر بالصحة، لأن الكيوي تحتوي على إنزيم يساعد في تحلل بروتين الحليب، وهذا ربما يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي.

وهناك من يحب الجمع بين المشروبات الكحولية والحلويات، لكن يجب أن يعلم هؤلاء أن تناول النبيذ مع الشوكولاتة أو الكعك، له تأثير ضار بالبنكرياس وبعملية الهضم، ويعود السبب في هذا إلى أن الكحول والحلويات تسببان ارتفاع مستوى السكر في الدم فورًا وبصورة حادة.