رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

صحة

مستشفى سرطان الأطفال ينشر معلومات توعوية عن بكتيريا "السالمونيلا"

كتب: محمد العسكري -

07:03 ص | الأربعاء 25 يوليو 2018

مؤسسة 57357

نشرت مؤسسة مستشفى سرطان الأطفال "57357" على صفحتها الخاصة بموقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، معلومات تعريفية حول "السالمونيلا" وهي مجموعة من البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي، وواحدة من الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية، وعدوى السالمونيلا تحدث عادة كلما كان الشخص يأكل الطعام الذي تلوث ببراز الحيوانات أو البشر التي تحمل البكتيريا، عادة ما ترتبط تلك البكتيريا بالحليب الخام، اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا والدواجن والبيض.

وبسبب طرق التعامل مع الأغذية والتلوث، أصبحت السالمونيلا مقترنة أيضًا بالفواكه والخضراوات، ومصادر العدوى تتمثل كالآتي:

الغذاء مثل: البيض الملوث، الدواجن، اللحوم، والحليب أو العصير غير المبستر والجبن، والفواكة والخضار النيئة الملوثة، والتوابل، والمكسرات.

الحيوانات وبيئتها مثل: الزواحف وبخاصة الثعابين والسلاحف والسحالي، البرمائيات كالضفادع والطيور كالكتاكيت وأغذية الحيوانات الأليفة والحلويات.

والأعراض تتمثل في: الإسهال والحمى وتقلصات في البطن والقئ وتظهر هذه الأعراض خلال 21 إلى 71 ساعة.

الكلمات الدالة