كتب: وكالات -
12:06 م | الإثنين 07 مايو 2018
أكد علماء من جامعة ستيربنج الأستكلندية أن مصدر الأحماض الدهنية أوميجا-3 الضرورية للحفاظ على الصحة، ليس الأسماك وحدها، بل يمكن الحصول عليها من مصادر أخرى.
وأجرى الخبراء دراسة علمية بينت نتائجها أنه يمكن الحصول على الأحماض الدهنية غير المشبعة أوميجا-3 من أجسام العديد من اللافقاريات والرخويات والشعاب المرجانية والقشريات التي تعيش في البيئة البحرية وليس من الأسماك فقط، لأن هذه الكائنات لها جينوم خاص يرتبط نشاطه بإنتاج إنزيم يساهم في تركيب الأحماض الدهنية غير المشبعة أوميجا-3، بحسب ما ذكره موقع "روسيا اليوم".
وتعيد أحماض أوميجا -3 بناء الطبقة الدهنية وأغشية الخلايا، وبفضل هذه الخاصية تتحسن حالة الأوعية الدموية والشرايين، وتسهم بنشاط في تنظيف الأوعية الدموية من الكوليسترول.