رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

مطبخ

مع اقتراب شهر رمضان.. إليكِ إتيكيت تجهيز العزومات

كتب: منى السداوي -

05:41 م | السبت 05 مايو 2018

اتيكيت تجهيز العزومات

مع اقتراب دخول شهر رمضان، تبدأ الأسر الاستعداد لاستقبال العزومات في المنزل، ولكن ليس معنى أنك تعدين وليمة لاستقبال الناس أنكِ تقومين بعمل الطعام بدون حساب أو حدود، لكن هناك خطوات وأساسيات للعزومة يجب اتباعها ومنها:

- يجب تحديد كميات الطعام على أساس عدد الأفراد، ويفضل عدم التبذير، ولذلك يجب أن يكون هناك توازن بين مقدار الطعام وعدد الضيوف، حتى لا يتم في النهاية التخلص من الطعام أو تحدث مشكلة بسبب عدم كفاية الطعام، مما يسبب الإحراج.

– يجب إعداد الأصناف التي تجيدينها ببراعة، ويحبذ أن تكون من الأصناف التي يفضلها الضيوف إذا أتيح معرفة ذلك.

- يجب أن تحتوي العزومة على أصناف متنوعة من الأصناف، كمثال صنفين من الخضار أو صنفين من اللحوم، ولذلك من أجل إرضاء جميع الأذواق.

– عدم النهوض قبل الضيوف من المائدة، وذلك لأن هذا التصرف يشعر الضيوف بأنه حان الوقت من أجل إنهاء الطعام. 

– يفضل أن تجلس ربة المنزل على طرف المائدة، وذلك للمساعدة في إحضار ما قد يحتاجه الضيوف في أثناء الطعام، وعلى يمينها يجلس ضيف الشرف، ويجب ألا تتأخر على الضيوف وتجلس قبل الجميع.

الكلمات الدالة