كتب: سارة سند -
03:33 م | الخميس 10 أغسطس 2017
المانجو من الفاكهة الصيفية المحببة للجميع، لذلك قدمت الشيف سارة عبدالسلام، عبر صفحتها على موقع "فيس بوك"، طريقة عمل مهلبية المانج.
المقادير:
لتر حليب
نصف لتر كريمة خفق أو كريمة لباني (ومن الممكن استبدالها بنصف لتر حليب مضاف عليه ربع كوب بودر كريم شانتيه)
كوب ونصف سكر
لتر مانجو بيوريه
9 ملعقة كبيرة نشا
نصف ملعقة صغيرة سائل فانيليا
500 جم مانجو مكعبات للتقديم
نعناع فريش للتقديم
طريقة التحضير:
- يخلط الحليب مع الكريمة والسكر والنشا ونقلب حتى يذوب النشا تماما، بعيدا عن النار.
- يرفع الخليط على النار ويقلب باستمرار حتى يغلي ويصل للسمك المطلوب.
- ترفع المهلبية من على النار ويضاف لها الفانيليا وبيوريه المانجو.
- يقلب الخليط حتى تمتزج المكونات تماما، ثم تصب المهلبية في كاسات التقديم.
- يزين الوجه بقطع المانجو.
