"الجمبري" من أبرز المأكولات البحرية الشهية المحببة للأسر المصرية، والتي قد تحاول ربة المنزل الإبداع في طرف تقديمها لعائلتها، تقدم الشيف سارة عبدالرحمن لـ"هن" طريقة عمل الجمبري بالجبن.

المكونات:

500 جرام جمبري مخلي

2  فص ثوم مفروم

2  ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح، فلفل أسود، كمون، بهارات "حسب الرغبة"

100 جرام طماطم كريز

2  كوب جبن

½  كوب بقدونس مفروم

ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة:

1-  يسلق الجمبري المتبل بالثوم والكمون والملح والفلفل الأسود.

2-  تمزج الطماطم مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبهارات والكمون.

3-  يضاف الجبن والبقدونس والثوم المفروم للمزيج السابق ويقلب جيدا.

4-  يضاف الجمبري المسلوقة، على مزيج الجبن، ويوضع في قالب الفرن.

5-  يدخل الفرن لمدة 10 دقائق، ويقدم بجانب السلطة الخضراء.