اكتشف مجموهة علماء سويسريون، جين جديدة ظهر في حليب الأبقار، حيث وجدوا أنه يساهم في مقاومة المضادات الحيوية.

وكان علماء معهد جامعة الجراثيم البيطرية "برن" بسويسرا، نشروا نتائج دراستهم في دورية Scientific Reports، حسب ذكر موقع "ديلي ميل" البريطاني.

وأوضح العلماء، أن الجين "Macrococcus caseolyticus"، موجودة في حليب البقر، بالإضافة إلى بعض مشتقاته مثل الجبن.

وأظهرت التجارب أن هذا الجين من البكتريا يوفر مقاومة لجميع الفئات الموجودة من المضادات الحيوية من نوع "بيتا لاكتام"، بما في ذلك السيفالوسبورين.

وكانت دراسة سابقة أجرها مركز "إلزه كورنر فريزنيوس" التابع لجامعة ميونيخ التقنية، كشفت أن للحليب مخاطر صحية رغم أنه غني بالكالسيوم ورغم ما يشاع عن فوائده للرضع والكهول.

وأشارت الدراسة، إلى أن تعرض الأبقار لعملية الحلب بانتظام وبكثافة لأجل إنتاج كميات كبيرة من الحليب، تعرضها لمشاكل صحية ما يسبب حقنها بمضادات حيوية تخلف رواسب يمكن أن تنتقل إلى الحليب ومن ثم تؤثر على صحة الإنسان.

وتشير بعض الدراسات، إلى أن الأمر يمكن أن يؤدي إلى الإصابة ببعض الأمراض كالسرطان والتهاب اللوزتين، كما يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستات والخصيتين.