يتميز الكركم بأنه من أقوى الأعشاب، في محاربة الأمراض، وتعزيز عمل جهاز المناعة، والتخفيف من آلام المفاصل، ويعتبر من أهم التوابل في المطبخين الهندي والباكستاني، ويدخل بمثابة مكون أساسي في طبق "الكاري" الأشهر عالميا. 

ويتمتع الكركم بالكثير من الخصائص العلاجية، بسبب توفر المركب الكيميائي "الكركمين"، وهو صباغ طبيعي بلون أصفر برتقالي، والمكون الأساسي في الكركم.

ويمكن استخدامه من خلال إضافته كتوابل إلى الأطعمة المالحة والحلوة، أو تناوله كالشاي، مع إضافة العسل وعصير الليمون، ومزجه مع زيت الخروع لتنظيف البشرة من السموم.   

وأورد موقع "سي إن إن"، بعض فوائد الكركم:

- يفيد الكركم في معالجة الكدمات والورم.

- يزيد من نشاط الكبد لإفراز الصفراء، وينشط حركة المعدة، ويساعد في ذوبان حصوات المرارة، وخصوصاً أنه مدر للصفراء.

- الكركم هو مطهر طبيعي ومضاد للبكتيريا، ومفيد في تطهير الإصابات والحروق، ويمنع الكركم الإصابة بالميلانوما، ويتسبب بقتل خلايا سرطان الجلد، ويقلل من خطر سرطان الدم في مرحلة الطفولة.

- يمنع الكركم تطور مرض ألزهايمر عن طريق إزالة تراكم مادة الأميلويد في الدماغ، يقلل من خطر سرطان الدم في مرحلة الطفولة.

- الكركم مقوٍ طبيعي مضاد للالتهابات، ويوازي في بعض الأحيان العقاقير المضادة للالتهابات، ولكن بلا تأثيرات جانبية.

- استخدم الكركم منذ فترة طويلة في الطب الصيني كعلاج للاكتئاب، بسبب خصائصه المضادة للالتهابات، الكركم هو علاج طبيعي لالتهاب المفاصل والروماتيزم.