تقدم المطاعم الفاخرة "أجنحة الدجاج" بالصوص الحار التي يفضلها الكثيرون، ويمكن تحضير تلك الوصفة في المنزل بكل سهولة.

المقادير:

1/2 كيلو أجنحة دجاج

1/2 كوب دقيق

2 ملعقة صغيرة نشا

رشة ملح وفلفل

ملعقة صغيرة ثوم بودرة وبصل بودر

رشة شطة

كوب ونصف زيت للقلي

خلطة الصوص:

1/4 كوب كاتشاب

1/4 كوب صلصة حارة

1/4 كوب صلصة

1 ملعقة صغيره خردل

طريقة التحضير:

- يخلط الدقيق مع النشا والملح والفلفل جيدا.

- توضع أجنحة الدجاج وتغلف جيدا.

- تقلى الأجنحة في زيت عميق حتى الحصول على لون ذهبي.

تحضير الصوص:

- توضع جميع مكونات الصوص في إناء عميق، ويضاف إليها الدجاج الساخن، وتقلب جيدا ثم تقدم.