رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

مطبخ

تعرفي على طريقة عمل "بلح الشام" لعائلتك في 10 دقائق

كتب: الوطن -

06:16 م | الأربعاء 19 أبريل 2017

صورة أرشيفية

أصابع ذهبية حلوة يعشق الكبار والصغار تناولها بين الحين والآخر لتقف الأمهات في مطابخهم لإعداد "بلح الشام" في دقائق معدودة.

المقادير:

1 كوب ماء

1 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة زيت

2 بيض

رشة فانيليا

1 كوب شربات

1 كوب زيت للقلي

طريقة التحضير:

- يوضع قدر من الماء على النار، حتى يُغلى.

- يُضاف الدقيق والفانيلا وتُخلط المكونات جيداً.

- يستمر التحريك على نار هادئة بدون توقف حتى يصبح العجين متجانسا.

- يرفع العجين، ويُضاف إليه البيض ويُخلط جيداً. 

- يوضع العجين في "قمع" وتُشكل أصابع بلح الشام، تُقلى مباشرة في الزيت الساخن.

- تُرفع من الزيت بعد التحمير، ويضاف إليها القطر (الشربات) البارد.

الكلمات الدالة