إذا كنتِ من عشاق البيتزا، وتشعرين بالذنب لتناولها بسبب سعراتها الحرارية العالية، إليكِ الحل، يمكنك عمل قاعدة البيتزا بالشوفان والقرنبيط بدلا من الدقيق الأبيض، ويمكنك الاستمتاع بنفس الطعم المميز للبيتزا لكن بطريقة صحية وسعرات أقل. 

المكونات:

- 400 جرام قرنبيط مجروش.

- 1 كوب من الشوفان- 1 بيضة كبيرة.

- نصف كوب من بياض البيض أو ما يعادل 2-3 بيضة.

- 2 معلقة كبيرة من توابل البيتزا.

- 2 معلقة كبيرة ثوم بودر.

- 1 معلقة صغيرة ملح التوبينج ( اختياري حسب الذوق).

الطريقة:

قم بتسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 450 درجة.

– اخلط كل المكونات التي ذكرناها ( بدون التوبيج بالطبع) وضعها في الخلاط. أو يمكنك خلك المكونات باليد الطريقتان جيدة.

– استمر في العجن حتي يصبح الخليط ناعم.

– ضع ورقة زبدة علي الصينية ثم قومي بدهنها بالزيت أو استخدم اسبراي الزيت ثم باستخدام المعلقة أفرد الخليط جيداً لا يفضل أن يكون سميكا.

– تخبز في الفرن لمدة 15-18 دقيقة حتي تبدأ الحواف في التغير إلى اللون البني.

– أخرج الصينية من الفرن ثم ضع فوقها التوبينج المكونات المفضلة مثل الصلصة والجبن والخضار ثم ضعها ثانية في الفرن لمدة 5 دقائق.

– الاَن اصبحت البيتزا جاهزة.

– هذه الوصفة تكفي لعمل بيتزا حجم كبير.