كتب: آية أشرف -
04:16 ص | السبت 24 يونيو 2023
استقبال أشهر فصل الصيف يرتبط لدى الكثير بفواكه الموسم المختلفة والمميزة، من البطيخ، الخوف، المانجو، والأناناس وغيرها، وعلى الرغم من مذاقها المميز والمتنوع إلا أن البعض قد يقع في شراء بعض الأنواع الفاسدة، أو التي تعرضت للرش ما قد يسبب لهم مشكلات صحية مختلفة.
ومن شأنها أكدت الدكتورة مروة شعير، استشاري التغذية العلاجية، بالمعهد القومي للتغذية، إن زراعة المحاصيل في مصر تخضع لرقابة كبيرة، وحال تعرضها للرش بشكل كبير يكون فعل فردي، أو سوء تخزين يؤدي في النهاية بالبعض للتسمم الغذائي، وهو ما يعرض الشخص للإصابة بعدة علامات وأعراض إعياء مختلفة.
وذكرت «شعير» خلال حديثها لـ «هُن» عدة علامات تظهر بعد تناول الفاكهة تدل على أنها «مرشوشة»، جاءت على النحو التالي:
آلام أو تقلصات في البطن.
فقدان الشهية.
الحمى.
التعب والضعف.
صداع الرأس.
اسهال.
قيء.
سخونية.
انتفاخ البطن
أكدت استشاري التغذية العلاجية، إن بعض الأمور التي تشير إلى أن الفاكهة فاسدة، ولابد من تجنبها، وهي على النحو الآتي:
أن تكون معرضة للشمس لفترات طويلة.
تحتوي على ندبات
طرية لحد كبير
ونصحت الطبيبة بالابتعاد عنها وعدم تناولا خاصة إنها غنية بالسكريات والألياف، وإن المشكلات السابقة قد تجعلها سبب للإعياء.
وحول الطريقة الصحيحة للغسل والتطهير للفواكه، نصحت الدكتورة مروة شعير، بالمياة الجارية، مع الخل، واستخدام فرشاة الفواكه، والتجفيف جيدًا.