كتب: مريم جاد -
08:25 ص | الثلاثاء 13 يونيو 2023
دبس العنب بعيدًا عن أنه له عدة استخدامات في الطبخ، كان يتم استخدامه كبديل للسكر وعلاجا للأمراض، فضلا عن العديد من الفوائد، بحسب الدكتورة مروة محمود أخصائية التغذية لـ«هُن» عن فوائد دبس العنب المختلفة عند إضافته إلى الطعام.
بدأت دكتورة مروة محمود، أخصائي التغذية حديثها قائلة، « دبس العنب عبارة عن عصير من حبيبات العنب، يحتوي على مادة البوليفينول التي تساعد على خسارة الوزن، وتقليل السمنة في الجسم، لأنه يعمل على حرق الدهون وتكسيرها».
وتابعت أنّ مستخلصات الدبس مفيدة للشعر، إذ أنها تعزِّز نموه وتنعّمه وتلطّفه، وتمنع الشيب المبكر به، كما أشارت إلى العديد من الفوائد، التي نستعرضها في السطور التالية:
- يساعد دبس العنب على تحسين الحالة المزاجية، إذ يقلل احساس التوتر والاكتئاب.
- يعالج مشاكل البشرة ويعمل على ترطيب البشرة الجافة وتعزيز مرونتها وتنعيمها.
- يؤخر ظهور التجاعيد والشيخوخة لاحتوائه على فيتامين سي C.
- يمكن استخدامه بالطبخ ووضعه في الحلويات.
- يتم تناوله عبر الفم مباشرة للاستفادة منه كعلاج طبيعي للصحة.
- يحمى من هشاشة العظام التي تصيب نسبة كبيرة من النساء.
- يعمل على تفتيح البقع الداكنة، ويعالج حب الشباب .
- لصحة الحامل والجنين.
- يساعد على إصلاح وترميم الجلد.
- يساعد على خفض ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم.
- مصدر غني بالألياف يعمل على حماية الحامل من الإصابة بمرض السكر المرتبط الحمل.
- يحمى البشرة من آثار الشمس الضارة.
- يساعد العنب على تهدئة الأعصاب وتحفيز الميلاتونين مما يساعد على النوم.
في هذا الصدد أوضحت اختصاصي التغذية، أن فاكهة العنب أنواع مختلفة، ولكل نوع فوائد محددة.
يساعد العنب الأخضر على تقوية العظام والعضلات والتخفيف من التشنجات ومشاكل المفاصل.
مفيد في تعزيز المناعة وحماية خلايا الجسم من التلف
تحسين المناعة ودعم صحة القلب والأوعية الدموية والحماية من تلف الخلايا.
تحسين صحة الجهاز الهضمي وصحة القلب والأوعية الدموية.
يمد الجسم بالطاقة لاحتوائه على كميات جيدة من السكر الصحي وتقوية الجهاز المناعي وحماية القلب وخفض ضغط الدم.
