كتب: آية أشرف -
04:05 م | الأربعاء 07 يونيو 2023
مع استقبال فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، تظل طريقة عمل آيس كريم البطيخ، من أكثر الطرق التي تهتم ربات المنازل، بتحضيرها في المنزل لأطفالهن، خاصة مع التأثر الشديد بارتفاع الحرارة، ولضمان جودتها بدلا من الشراء من الخارج، فضلا عن فوائد البطيخ الغنية، فهو من الفواكه منخفضة السعرات الحرارية والصوديوم، كما يمكن تحضيره بأبسط الخطوات لآيس كريم لذيذ.
يقدم «هن» لربات المنازل طريقة عمل آيس كريم البطيخ، بأقل التكاليف وأبسط المكونات، على طريقة الشيف وخبيرة الطبخ نجلاء الشرشابي.
المكونات:
- 3 أكواب قطع بطيخ مجمد.
- ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة.
- 2 كوب كريم شانتي.
- في الخطوة الأولى اضربي البطيخ المجمد مع الجيلاتين والكريم شانتي، حتى تحصلين على قوام متجانس.
- ادخلي الخليط في الفريزر، ثم قدميه مُثلجًا.
تحمل ثمرة البطيخ عديد من الفوائد، نظرًا لاحتوائها على المعادن والصوديوم والفيتامينات، بحسب ما ذكرها موقع «health line»، وإليكِ أبرز فوائده:
- الحفاظ على البشرة، وصحة الجلد بسبب محتواه المائي وفيتاميني B6 وC، إذ يساعدان في إنتاج الكولاجين.
- تحسين ملمس البشرة وليونتها.
- الوقاية من أشعة الشمس بسبب احتوائها على اللايكوبين.
قبل شراء البطيخ، إليكِ عدة علامات لاختيار البطيخ السليم، على النحو التالي:
- أن تكون البطيخة خطوطها بارزة وتظهر بشكل واضح.
- قشرتها واضحة وأن تكون خالية من الخدوش.
- لا بد أن يكون عمق البطيخة السليمة رفيع نسبيًا.
