كتب: نرمين عزت -
02:13 م | الأربعاء 17 مايو 2023
الآيس كوفي من المشروبات المهمة في فصل الصيف، وعند التحضير تحتاج إلى مضرب حتى يصبح طعمه وقوامه مثل المعد في المقاهي، ولأن الكثير من ربات البيوت قد لا يمتلكن المضرب أو أدوات كافية لعمل الآيس كوفي، نوضح لكِ من خلال «هُن» طريقة عمل الآيس كوفي بدون مضرب، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي.
- كوب حليب بارد.
- ملعقة كبيرة ماء ساخن.
- سكر حسب الرغبة
- مكعبات ثلج.
- ملعقة كبيرة نسكافيه.
أول خطوات تحضير الآيس كوفي بدون مضرب، جهزي الماء الساخن، ثم ضعي فيه النسكافيه وقلبيه جيدًا حتى يتجانس المكونين معًا.
- املئي الكوب بالثلج مع النسكافيه، ثم صبي الحليب البارد فوقهما في الكوب.
- ضيفي السكر حسب رغبتك، مع التقليب جيدًا، ثم قدميه.
بعد معرفة طريقة عمل الآيس كوفي بدون مضرب، يعتبر طريقة تحضير الآيس كوفي بالشوكولاتة أحد المشروبات الشهية التي يفضلها الكثيرون كذلك، وعند توافر المكونات قدميه لأطفالك وفقًا لخبيرة الطبخ أميرة شنب، عبر برنامجها «أميرة في المطبخ»، على فضائية سي بي سي سفرة.
- 8 قطع من مكعبات الثلج.
- ثمن كوب ماء ساخن.
- كوب حليب بالشوكولاتة.
- 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
- ربع كوب كريمة سائلة.
- 2 ملعقة كبيرة صوص شوكولاتة.
- اخلطي الماء الساخن مع القهوة، مع التقليب جيدًا حتى تذوب المكونات معًا.
- ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي، واضربيهم معًا ثم ضيفي الحليب، الثلج، بالإضافة إلى الشوكولاتة والكريمة.
- 20 جراما قهوة سريعة التحضير.
- 15 جرام سكر.
- حسب الرغبة ماء.
- مكعبات الثلج.
- لعمل الآيس كوفي فرابتشينو، ضعي القهوة والسكر مع الماء، واخلطيهم جيدا، لتكوين الفوم.
- في الخطوة التالية ضيفي اللبن والكريمة، ثم ضعيه في كوب التقديم، مع إضافة مكعبات الثلج.
- ملعقة صغيرة قهوة إسبريسو.
- 2 ملعقة كبيرة صوص شوكولاتة.
- 2 ملعقة صغيرة سكر.
- ربع كوب ماء.
- ½ كوب حليب.
- كوب ثلج مجروش.
- كريمة مخفوقة.
- ذوبي القهوة في الماء، ثم ضعى الخليط في الثلاجة، واتركيه حتى يبرد.
- اخلطى الثلج مع خليط القهوة البارد والسكر والحليب وصوص الشوكولاتة في الخلاط الكهربائي بدورات متقطعة لمدة دقيقتين.
- ضعى الآيس موكا في كوب التقديم، وزينيه بالكريمة المخفوقة وصوص الشيكولاتة، وبالهنا والشفا.
