كتب: نرمين عزت -
05:39 ص | الأربعاء 03 مايو 2023
تعاني الكثير من السيدات مع مرور الوقت من ضعف الذاكرة وعدم قدرة الدماغ على ممارسة مهامة الوظيفية، الأمر الذي يحتاج إلى رعاية واهتمام منذ النشأة، لكن يمكن تدارك الأمر بتناول مجموعة من الأطعمة والمشروبات التي تحافظ على صحة الدماغ وتفوي الذاكرة، تلك الأطعمة موجودة بشكل كبير في البيوت منها الأسماك، الشيكولاته الداكنة وتناول القهوة كذلك، واكلات اخرها يعرضها التقرير التالي.
تعتبر الأسماك الدهنية من الأكلات التي تحتاج إلى تناولها للحفاظ على صحة الدماغ، ويشمل هذا النوع من الأسماك السلمون والتونة الباكورة والرنجة والسردين ، ذلك لأن كلها مصادر غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، كما أن الدماغ يتكون من حوالي 60% من الدهون وتكون نصف هذه الدهون من أحماض أوميغا 3 الدهنية، كما يستخدم عقلك أوميغا 3 لبناء خلايا المخ والأعصاب، وهذه الدهون ضرورية للتعلم والذاكرة، وعلى الجانب الآخر يرتبط عدم الحصول على ما يكفي من أوميغا 3 بضعف التعلم، وكذلك الاكتئاب، وفقًا لموقع «هيلث لاين» البريطاني.
يعتبر البروكلي من الأكلات أو الخضروات التي تحتاج إلى تناولها بإستمرار للحفاظ على صحة الدماغ، لأنه مليء بالمركبات النباتية القوية، بما في ذلك مضادات الأكسدة، كما أنه يحتوي على نسبة عالية جدًا من فيتامين K، كما ربطت بعض الدراسات التي أجريت على كبار السن بين تناول كميات كبيرة من فيتامين K وتحسين الذاكرة والحالة المعرفية، كما يحتوي البروكلي على عدد من المركبات التي تمنحه تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ، مما قد يساعد في حماية الدماغ من التلف.
تعتبر الشيكولاتة الداكنة من الأطعمة التي يجب أن تتناولها للحفاظ على صحة الدماغ، ذلك لأنها مصدر جيد لمضادات الأكسدة والفلافونويد، والتي ثبت أنها تحسن وظائف المخ، كما كشفت نتائج إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا الشوكولاتة الداكنة تحسن أداؤهم بشكل كبير في اختبارات الذاكرة، وتعتبر الشوكولاتة أيضًا مصدرًا جيدًا للكافيين، والذي يمكن أن يساعد في تحسين وظائف المخ واليقظة.
يتميز الأفوكادو بأنه مصدر جيد للدهون الصحية والفيتامينات والمعادن، لذلك فهو من الأكلات التي يجب ان تتناولها للحفاظ على صحة الدماغ، كما أنه من الفواكه القليلة التي تحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تعتبر مهمة لصحة الدماغ، بالإضافة إلى أن احدى الدراسات توصلت إلى أن الأشخاص الذين تناولوا الأفوكادو لديهم مستويات أعلى من عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ BDNF، وهو بروتين مهم لصحة الدماغ ووظائفها، حيث ثبت أن BDNF يحسن الذاكرة ويحمي الدماغ من التدهور المرتبط بالعمر.
إذا كانت القهوة هي أهم ما يميز صباحك فسوف يسعدك أن تسمع أنها مفيدة لك، وأنك يجب أن تتناولها للحفاظ على صحة الدماغ، لأنها تحتوي على مكونين رئيسيين هما الكافيين ومضادات الأكسدة، وهي من المكونات التي لها دور في دعم صحة الدماغ، ذلك لأن الكافيين الموجود في القهوة يحتوي على عدد من التأثيرات الإيجابية على الدماغ، منها زيادة اليقظة، إذ يحافظ على انتباه عقلك عن طريق منع الأدينوزين، وهو رسول كيميائي يجعلك تشعر بالنعاس.
