كتب: إسراء طارق أبوسعدة -
12:19 م | الثلاثاء 18 أبريل 2023
طريقة عمل بسكويت العيد بالكيلو لنجلاء الشرشابي، تحرص على معرفتها عديد من ربات البيوت، إذ أنها تعد من الأكلات التي يفضل تناولها كثير من الناس خلال أيام عيد الفطر المبارك، ولذلك تسعى السيدات لتحضيرها في المنزل، رغبة في تحضيره بإمكانات بسيطة وموفرة.
تعتبر طريقة عمل بسكويت العيد بالكيلو لنجلاء الشرشابي، التي قدمتها، خلال برنامجها «على قد الإيد»، عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
المقادير:
3 أكواب دقيق.
ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة.
ثلاثة أرباع كوب سمنة.
2 بيضة.
فانيليا.
ملعقة كبيرة نشادر.
ربع كوب لبن.
ربع كوب عصير برتقال.
بشر برتقال.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
رشة ملح.
- تبدأ طريقة عمل بسكويت العيد بالكيلو لنجلاء الشرشابي، بخلط السمنة مع السكر، وإضافة الفانيليا والبيض إليهما.
- في الخطوة التالية تخلط كل من النشادر والدقيق والبيكنج باودر مع رشة الملح.
- ضيفي خليط البيض مع خليط الدقيق.
- ضيفي إليهم بشر وعصير البرتقال مع اللبن.
- يشكل الخليط على هيئة أصابع البسكويت، ويرص داخل صينية ويدخل إلى الفرن، حتى تمام النضج، ويقدم.
المقادير:
2 كوب دقيق.
100 جرام زبدة.
كوب سكر.
صفار بيضة.
فانيلا.
بياض بيضة.
مربى.
مكسرات مجروشة.
شيكولاتة قابلة للدهن.
خطوات تحضير بسكويت العيد الفاخر:
تخلط كل من السمنة والسكر مع بعض جيدا، حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- يضاف إليهم صفار البيض وقلبي جيدا لفترة من الوقت.
- ضيفي كل من الفانيلا مع الدقيق، واستمري في خلطهم لفترة من الوقت بشكل جيد.
- تشكل العجينة على شكل دوائر، ثم تدهن باستخدام بياض البيض جيدا.
- اغمسي العجين في المكسرات، مثل عين الجمل أو الفسدق أو اللوز حسب الرغبة.
- قومي بعمل فتحة في وسط العجين التي قمت بتشكيلها، ثم قومي بوضعها على ورق الزبدة، وادخليها الفرن لمدة ربع ساعة على الأكثر.
- زينيها بالمربى أو الشيكولاتة القابلة للدهن بوضعها داخل الفتحة.
