تبحث الأمهات وربات المنازل عن أطعمة مشروبات غنية بالفيتامينات تساعد على تقوية عضلات الأطفال وتنشط الذاكرة خلال فصل الشتاء وتحمي من الإصابة بالأمراض المختلفة خاصة نزلات البرد والإنفلونزا التي تصيب الكثير من الأطفال وتمنع ذهابهم للمدرسة بانتظام، كما تساعد على تقوية المناعة وتحمي من الأمراض المزمنة في الفترة التي تتفشى بها الأوبئة والفيروسات المختلفة.

خبيرة تغذية توضح الأطعمة الهامة في فصل الشتاء

تحدثت الدكتورة مروة شعير، أستاذ مساعد الأغذية الخاصة بمعهد بحوث تكنولوجيا التغذية، خلال استضافتها في برنامج «جروب الماميز»، عن الأطعمة والمشروبات المهمة لصحة الأطفال خلال فصل الشتاء لتقوية المناعة وحمايتهم من الأمراض، إذ تقول: «الشتاء يتميز بالخضار بألوانه وأشكاله وأنواعه، بخلاف العصائر والمشروبات الدافئة، وشوربة الخضار، لابد من وجود الخضار السوتيه على مائدة الطعام، بخلاف السلطات الدافئة إذ أن هناك أصناف يدخل بها بعض البقول والعناصر التي تتعرض للحرارة، مع ضرورة تواجد عصير البرتقال مع الجزر، وعدم تحليته بالسكر أو العسل، مع ضرورة الحرص على إعداد عصير البنجر مع الفواكه والخضراوات كونها غنية بفيتامين سي».

أطعمة ومشروبات هامة في فصل الشتاء

كما تابعت الدكتورة مروة شعير، خلال اللقاء وذكر المشروبات والأطعمة المفيدة لصحة الطفل في فصل الشتاء: «هناك مأكولات شتوية منخفضة السعرات الحرارية وعالية القيمة الغذائية ومشبعة خاصة للكبار، مثل الفيشار والتي ترفع هرمون السعادة وتحمي من اكتئاب الشتاء، وسعراته منخفضة، كما يعتبر حمص الشام من الأكلات الشتوية ومصدر مهم للعناصر التي تساعد على تقوية الذاكرة والتحصيل الدراسي، خاصة للأطفال الذين يتناولون الأطعمة النباتية فقط، بخلاف البطاطا المشوية الغنية بفيتامين أ، والتي تقوي النظر وتقوي المناعة وصحة الرئة، وقرع العسل أيضا من الأنواع التي تساعد على تقوية الجسم».