كتب: منة الصياد -
11:30 م | الأربعاء 01 يونيو 2022
أطباق الفشار من المسليات التي تلقى إقبالا كبيرا من قبل العديد من الأشخاص، كونها سهلة التحضير، إذ يمكن تقديمها بمختلف النكهات، لذلك تعددت عمليات البحث عبر المحرك الشهير «جوجل» عن أفضل طريقة عمل الفشار في المنزل.
وفي هذا السياق، نقدم خلال السطور التالية، أفضل طريقة عمل الفشار في المنزل، حسب ما قدمته الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها «على قد الإيد»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
• المقادير:
ربع كوب ماء
كوب سكر أبيض
6 أكواب من فشار بنكهة الزبدة
ملعقتان من الزبدة
- ابدأي طريقة عمل الفشار في المنزل، من خلال خلط الماء مع السكر مع الزبدة في وعاء كبير.
- ضعي الإناء على النار.
- اتركي الوعاء على النار لمدة 4 دقائق.
- ضعي الفشار بنكهة الزبدة في إناء عميق.
- يرفع خليط الزبدة والسك رمن على النار.
- صبيه على الفشار، ويقلب جيدا فيه.
- يقدم الفشا بالهنا.
• المقادير:
نصف كوب ذرة مجففة
ربع كوب من زيت الذرة
رشة من القرفة المطحونة
رشة ملح
ربع كوب من السكر
3 ملاعق من الزبدة
ربع قرن فلفل حار
- انقعي الفلفل الأحمر في زيت الذرة حتى يتشرب نكهته الحارة.
- ذوبي الزبدة في مقلاة واتركيها جانبا.
- صفي الزيت من الفلفل.
- اسكبيه في الوعاء.
- ضعي الإناء على نار عالية، وسخني الزيا، وضيفي الفشار إليه.
- ثم اخفضي النار إلى درجة متوسطة.
- اتركيه عدة دقائق.
- رشي الملح والسكر والقرفة على الزبدة واخلطيهم جيدا،
- صبي المكونات على الفشار، وامزجيهم قليلا.
• المقادير:
نصف كوب من الذرة المجفف
ملعقتان كبيرتان من الماء
رشة ملح
- ضعي الماء مع الملح والذرة في وعاء على درجة حرارة متوسطة من النار.
- تُقلبب المكونات جيدا.
- قومي بتغطية الوعاء واتركيه على نار هادئة، حتى يتحول إلى فشار.
- ضعي الفشار في طب التقديم.
• المقادير:
- حبات من الفشار الجاهز.
- ربع كوب جبنة شيدر مبشورة.
- 6 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة.
• خطوات تحضير الفشار بالجبنة:
- ضعي الفشار داخل قدر زجاجي.
- في الخطوة التالية قومي بإدخاله إلى الميكرويف.
ضعي الزبدة في إناء آخر، وأدخليها الميكرويف أيضا حتى يصبح قوامها سائلا.
- ترش الجبنة على الفشاء، وضيفي إليها الزبدة ووزعيها على حباته جيدا.
