كتب: منة العشماوي -
05:14 م | الثلاثاء 10 مايو 2022
يبحث الكثير من الناس عن بدائل طبيعية وصحية للسكر الأبيض لتناوله في يومهم للحفاظ على صحتهم، حيث يستخدم البعض كمية كبيرة من السكر الأبيض، رغم أنه يسبب السمنة ومرض السكري ومشاكل صحية خطيرة على المدى القريب أو البعيد.
وترصد «هن»، فيما يلي بدائل طبيعية وصحية للسكر الأبيض بحسب الموقع الصحي «هيلث لاين» الأمريكي.
يتميز سكر ستيفيا والمتوفر في مصر، بأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة، وهو بديل مميز عن السكر الأبيض ويجعل الشخص يمكنه أن يستغني عنه لمذاقه الجيد.
سكر الذرة أيضا من الأنواع الجيدة ويطلق عليه سكر «إكسيليتول» الذي يتم استخراجه من الذرة أو خشب البتولا، ويتميز بأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل من السكر الأبيض، وهو متواجد في الفواكه والخضروات.
يحتوي سكر جوز الهند على عدد بسيط من العناصر الغذائية مثل الحديد والبوتاسيوم والزنك والكالسيوم ومضادات الأكسدة.
عسل النحل من أكثر بدائل السكر الأبيض شهرة وأهمية حيث إنه يحتوي على كميات ضئيلة من المعادن والفيتامينات كما أنه غني بمضادات الأكسدة ما يجعله يقي من أمراض السرطان والقلب والسكري.
دبس السكر هو مصنوع من غليان عصير البنجر أو قصب السكر من بدائل طبيعية وصحية للسكر الأبيض، وهو عبارة عن سائل بني اللوم ويمتلك قوام كثيف.
ويحتوي دبس السكر على عدد من العناصر الغذائية من الحديد والمعادن والفيتامينات والكالسيوم والبوتاسيوم مما يمد الجسم بفوائد عدة، كما أنه غني بالمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من أمراض خطيرة.
