كتب: غادة شعبان -
10:20 ص | الثلاثاء 12 أبريل 2022
يعتير بان كيك الشوفان، من أكثر أنواع الحلوى التي يفضلها الكثير لمذاقها الطيب والشهي، لذا تتفنن ربات المنازل في طريقة إعداداه مثل المحلات الكبرى، خاصة أنه من الحلويات التي يمكن أن تتواجد على مائدة الإفطار في شهر رمضان الكريم وخلال العزومات وجلسات الأصدقاء.
ويُقدم «هُن» طريقة عمل بان كيك الشوفان، بوصفة الشيف سالي فؤاد، التي تستخدم أدوات سهلة وبسيطة وتتناسب مع جميع الأجسام، وخاصة أصحاب الأجسام الممتلئة والذين يتبعون نظام غذائي لفقدان الوزن.
شرائح لوز
قرفة
فراولة
دقيق
زيت
موز
عسل
لبن
بيكنج باودر
ملح
سكر
بيضة
فانيلا
قومي بخلط جميع المكونات والفواكه مع بعضها البعض، الموز والفراولة مع الفانيلا والشوفان والقرفة واللوز.
ضيفي على الخليط الزيت والبيض واللبن وقلبيهم جيدا،وقومي بدهن طاسة بالزيت وبعدها قومي بتسوية البان كيك في الطاسة.
زيني البان كيك بالموز والقرفة واللوز والفراولة والعسل، وقدميها للأسرة والأصدقاء خلال العزومات.
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب دقيق شوفان
توت مشكل
سكر بودرة
ملعقة كبيرة عسل
بيضة
بيكينج صودا
بيكينج باودر
ماء
لبن
زبدة أو زيت
مربى فراولة
قومي بخلط الفانيليا واللبن والماء والزيت أو السمنة حسب الرغبة، مع العسل والبيض، في بول، ثم قومي بإضافة دقيق الشوفان مع البيكنج باودر والصودا، مع خلطهم جيدا والتقليب المستمر، وبعدها قومي بطهي البان كيك في طاسة على الجهتين مع إضافة المكسرات والفواكه المفضلة.
كوب شوفان مطحون
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
فانيلا
ملعقة كبيرة سكر فركتوز
نصف كوب لبن
علبة قشطة
زبدة
فواكه
صوص شيكولاتة
كوب كاكاو
بيضة
ربع كوب لبنة
في البداية قومي بخفق البيض مع اللبنة والفانيلا والسكر، وضعي عليهم الشوفان مع البيكنج صودا، وبعدها قومي بأخذ الخليط وضعيه على طاسة بها زيت أو زبدة على النار، حتى يأخذ لون ذهبي.
بعد أن يأخذ الخليط باللون الذهبي، قومي بتقليبه على الوجهين، وبعدها زيني البان كيك بصوص الشيكولاتة والفواكه المختلفة حسب الرغبة وقدميها لضيوفك وأولادك.
ولعمل صوص الشيكولاتة قومي بوضع اللبن والكاكاو على النار مع التقليب الجيد حتى الغليان، ثم إضافة القشطة حتى يصبح القوام ثقيل وبعدها ارفعيه من على النار.
