طريقة عمل الكنافة الصوابع وصفة تبحث عنها العديد من السيدات رغبة في تحضير الكنافة بطريقة شهية، لتناولها بعد وجبة الإفطار، وهو ما نستعرضه لك خلال السطور التالية، وفقا لما قدمته الشيف نجلاء الشرشابي، ببرنامجها «على قد الإيد»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».

طريقة عمل الكنافة الصوابع

- المقادير:

كنافة طرح  

سمنة

شربات   

طريقة تحضير الكنافة الصوابع

- قومي بلف شرائط الكنافة الطرح، ومن ثم تُلف حول نفسها بشكل حلزوني داخل الصينية.

- أضيفي إليها السمنة السايحة ووزعيها على جميع أطرافها بشكل جيد.

- في الخطوة التالية أدخلي الكنافة في الفرن حتى تمام النضج، وتحول لونها للأحمر.

- صبي الشربات على الكنافة واتركيها حتى تبرد وتُقطع وتُقدم بالهنا والشفا.

طريقة عمل أصابع الكنافة والجبنة

- المقادير

كيلو كنافة شعر  

150 جرام مكسرات محمصة  

150 جرام جبنة ريكوتا  

ثلاثة أرباع كوب سمنة شربات  

للتزيين:

زهر ليمون   

فستق   

مطحون 

طريقة تحضير أصابع الكنافة والجبنة

افردي الكنافة ومن ثم احشيها بالمكسرات والجبنة.

ادهني الكنافة بالسمنة.

لفي الكنافة رول.

ضعيها في صينية الفرن.

صبي السمنة على الكنافة ووزعيها.

أدخليها الفرن الساخن حتى يتحول لونها للأحمر.

أسقيها بالشربات البارد.

زينيها بزهر بالفستق المطحون والليمون حتى تحصلي على شكل جيد لها.

كنافة بالكاسترد والتمر

- المقادير:

كنافة  

شربات  

كاسترد  

تمر  

سمنة  

سكر بودرة   

طريقة تحضير كنافة بالكاسترد والتمر

فتتي الكنافة وأضيفي السمنة إليها مع السكر البودرة وإخلطيهم جيدًا.

أضيفي نصف كمية الكنافة داخل صينية مدهونة جيدًا بالسمنة.

في الخطوة التالية يُضاف الكاسترد وبعد ذلك كمية الكنافة المتبقية داخل الصينية.

رشي السمنة على الكنافة وأدخليها الفرن الساخن حتى يحمر لونها.

في الخطوة الأخيرة صبي الشربات البارد على الكنافة وزينيها بالتمر وقدميها بالهنا والشفا.

طريقة عمل كنافة بالجلاش

- المقادير:

جلاش  

ربع كيلو كنافة  

زبيب  

نصف كوب سكر بودرة  

1 كوب سمنة

2 كوب سيرب   

طريقة تحضير كنافة بالجلاش

تُحمر الكنافة في ملعقتين من السمنة.

ضعي عليها الزبيب والسكر.

قومي بحشو الجلاش بالخليط الذي قمتي بتحضيره.

يُدهن الجلاش بالسمنة ويوضع في الفرن على درجة حرارة مرتفعة.

يُسقى الجلاش بالعسل وقدميه ساخنًا.