الأخبار المتعلقة

• 

  طريقة عمل شيش طاووق بالأناناس ودبس الرمان

• 

  طريقة عمل شيش طاووق بدبس الرمان

• 

  طريقة عمل شيش طاووق بالليمون والقرفة

• 

  طريقة عمل شيش طاووق بانيه.. بخطوات بسيطة

طريقة عمل الشيش طاووق فراخ، تعد واحدة من الوصفات السهلة التي تفضل الكثير من السيدات تحضيرها داخل المنزل، كوصفة شهية لتحضير الدجاج بشكل مختلف، وهو ما نقدم لكي خطواته في السطور التالية، وفق ما قدمه الشيف شربيني، ببرنامجه «الشيف»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».

طريقة عمل الشيش طاووق فراخ

- المقادير:

أوراك الدجاج  

طماطم  

بصل  

فلفل ألوان  

بابريكا  

زعتر  

ثوم  

خل  

ليمون  

زيت زيتون  

زبادي  

خلة خشب  

ملح  

فلفل 

- طريقة تحضير الشيش طاووق فراخ

الزعتر والثوم افرميهم جيدا باستخدام كبة كهربائية

أضيفي إليهم زيت الزيتون واستمري في الفرم حتى يصبح سائلا مع الليمون والملح والفلفل

اخلطي الثوم مع الزبادي والخل والبابريكا وأضيفي إليهم قطع الدجاج

أبدأي في وضع قطع الدجاج بالتبادل مع البصل والفلفل الألوان والطماطم المقطعة ثم ضعيهم على الشواية حتى تنضج تماما ثم قدميها

شيش طاووق في الفرن

- المقادير:

أوراك دجاج مخلية  

عصير ليمون  

زيت  

زبادي  

ثوم  

صلصة طماطم  

ملح  

فلفل أسود  

بهارات  

قرفة  

حبهان  

فلفل ألوان  

بصل  

بودرة زعفران

- طريقة تحضير شيش طاووق في الفرن

قسمي أوراك الدجاج لقطع صغيرة وكذلك الفلفل الألوان والبصل

في الكبة الكهربائية، أفرمي الثوم وزيت الزيتون، وعصير الليمون مع كافة المكونات جيدًا لتحصلي على خليط سائل

تبلي مكعبات الدجاج والفلفل والبصل بالخليط، ثم ضعيه في صينية وأدخليه فرن ساخن حتى ينضج تماما

طريقة عمل شيش طاووق بالهريسة

- المقادير:

1 كيلو شيش طاووق  

2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات متوسطة الحجم

2 ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات متوسطة الحجم

2 ثمرة فلفل أصفر مقطعة مكعبات متوسطة الحجم

2 ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات متوسطة الحجم

3 ملعقة كبيرة سكر بني  

1 ملعقة كبيرة مستردة  

1 ملعقة كبيرة صلصة هريسة  

2 ملعقة كبيرة خل  

بصل مفروم ناعم  

1 ملعقة صغيرة ثوم باودر  

1 ملعقة صغيرة بابريكا  

1 ملعقة صغيرة كركم  

ملح وفلفل أسود  

أسياخ خشبية  

بطاطس بيوريه بالهريسة للتقديم 

- طريقة تحضير شيش طاووق بالهريسة

يتبل الشيش طاووق بالملح والفلفل والبابريكا والثوم البودرة

يضاف الكركم والخل والهريسة

يضاف السكر البني والمستردة وتتبل جيدًا

ثم تقدم مع البطاطس البيوريه بالهريسة

شيش طاووق بصوص الجبن

- المقادير:

1 كيلو شيش طاووق  

خلطة شيش طاووق  

2 بصل متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات متوسطة

2 فلفل أحمر مقطعة مكعبات متوسطة الحجم

2 فلفل أصفر مقطعة مكعبات متوسطة الحجم

2 فلفل أخضر مقطعة مكعبات متوسطة الحجم

3 ملعقة كبيرة سكر بني  

1 ملعقة كبيرة مستردة  

1 ملعقة كبيرة صلصة هريسة  

2 ملعقة كبيرة خل  

بصل مفروم ناعم  

زبادي  

ملح وفلفل  

أسياخ خشبية 

- لصوص الجبن:

جبنة شيدر أحمر وأصفر  

جبنة فلامنك مبشورة  

دقيق  

كريمة لباني  

ساور كريم  

مكرونة اسباجيتي للتقديم 

- طريقة تحضير شيش طاووق بصوص الجبن

يتبل الشيش طاووق بالخلطة 

يضاف الملح والفلفل والزبادي والساور كريم

وأيضا يتبل الفلفل الألوان والبصل

تضاف الهريسة وتوضع المكونات في أسياخ خشبية

تشوى على الشواية وتقدم مع المكرونة وصوص الجبن

- لعمل الصوص:

تشوح ملعقة من الدقيق في الزيت ثم يضاف ميكس الجبن مع الزبادي والساور كريم مع قليل من الفلفل

نقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم يضاف الصوص على الشيش طاووق والمكرونة ويقدم

شيش طاووق مع الأرز

- المقادير:

أوراك دجاج مخلية  

ثوم  

خل  

زبادى  

بابريكا  

فلفل حار  

ملح  

فلفل أسود  

زعتر جاف  

كاتشب  

أرز  

ورق لورا  

ليمون أسود  

كركم   

- طريقة تحضير شيش طاووق مع الأرز

اخلطي الدجاج مع الزبادي والثوم والخل والبابريكا والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود والزعتر

ضعي الخليط مع إضافة سمنة في صينية في الفرن حتى تمام النضج

شوحي الأرز في السمنة ثم أضيفي الليمون الأسود وورق اللورا والبابريكا والكركم والماء

اتركي الأرز حتى تمام النضج ثم قدميه مع الشيش طاووق