كتب: منة الصياد -
03:31 م | الأحد 30 يناير 2022
الطرق والوصفات المختلفة للحلوى هي عشق العديد من الأشخاص، والتي تأتي من بينها حلوى الشعرية بأنواعها، وعلى رأسها تلك التي تُعد بالسكر، لذلك نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل الشعرية بالسكر، حسب ما قدمت الشيف أميرة شنب، ببرنامجها «أميرة في المطبخ»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
- المقادير:
كيس شعرية
كوب سكر
نصف كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة قرفة
لبن
ماء مغلي
زبدة
ربع كوب مكسرات
تحمص الشعرية مع الزبدة على النار، مع رشة قرفة وتترك حتى يصبح لونها ذهبيًا
يضاف الماء الساخن والسكر الأبيض وتترك حتى تتشرب وتنضج تمامًا
يضاف اللبن في النهاية بعد اكتمال التسوية وتزين بالسكر البودرة والمكسرات وتقدم
- المقادير:
كيس شعرية
نصف كوب سكر
2 كوب ماء
ملعقة كبيرة سمنة
زبيب
جوز هند
تحمر الشعرية في السمنة على النار
يضاف السكر والماء وتقلب الشعرية وتترك حتى النضج
تغرف ويضاف لها الزبيب وجوز الهند وتقدم
- المقادير:
1 كيس شعرية محمرة
نصف كوب سكر
لبن
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت
مكسرات حسب الرغبة
توضع الشعرية المحمرة مع السكر واللبن لتأخذ غلوة، ثم تترك على نار هادئة حتى تنضج
تقدم مزينة بالسكر والمكسرات
- المقادير:
شعرية
لبن
سكر
كريمة لباني
زبدة
مكسرات
فانيليا
ضعي زبدة في طاسة على النار مع شعرية وقلبيها حتى تحمر
ضيفي لبن ثم ضيفي المكسرات والكريمة اللباني والسكر والفانيليا
اتركيها على النار حتى تنضج الشعرية ثم قدميها ساخنة وبالهنا والشفا
