كتب: هن -
08:18 م | الثلاثاء 21 ديسمبر 2021
تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل بسكويت الشاي للأطفال في المنزل، من أجل تحضيره للأولاد بدلا من شرائه من المحلات، لذا عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل بسكويت الشاي عبر برنامجها «على قد الإيد» المذاع على قناة «سي بي سي سفرة»، كونه يعتبر من الأكلات الرئيسية الممتعة للأطفال.
2 كوب دقيق
نصف كوب زيت
نصف كوب سكر
نصف كوب عصير
ملعقة صغيرة فانيليا
باكو بيكنج بودر
إخلطي السكر مع الزيت، ثم أضيفي عصير البرتقال والفانيليا.
إخلطي الدقيق مع البيكنج بودر، ثم أضيفي الخليط لخليط الزيت والسكر، وقلبي العجينة.
إفردي العجينة بالنشابة بعد أن ترتاح 10 دقائق وقطعيها لمربعات، وشكلي وجهها بالشوكة.
رصي البسكوت في صينية مدهونة بالزيت، وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 حتى النضج ثم قدميه.
2 كوب دقيق
150 جرام زبدة
رشة ملح
بيض
فانيليا
كوب سكر بودرة أو ¾ سكر ناعم
نصف لعقه صغيرة بيكنج باودر
باستخدام عجان كهربائي تخفق الزبدة مع السكر حتى يذوب السكر.
يضاف إليها البيض والفانيليا ويخفق جيدا.
يخلط الدقيق مع البيكنج باودر.
يضاف خليط الدقيق إلى الخليط في العجان.
يعجن حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
تفرد بين ورقتين زبدة باستخدام نشابة لتصبح رقيقة.
تستخدم القطاعة لتشكيل البسكويت.
يرص في صينية عليها ورق زبدة.
يدخل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
يقدم بعد النضج.
ربع كوب سكر
ملعقة صغيرة شاي أخضر
ملعقة صغيرة نعناع مجفف
115 جرام زبدة
ثلاثة أرباع كوب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة نشا
تخلط جميع المقادير في الكبة، ثم تجمع العجين باليد، ثم تشكل في ورق بلاستيك علي شكل رول.
يترك البسكويت ليبرد تماما في الثلاجة، ثم يقطع حلقات، ويخبز على 150 لمدة 15-20 دقيقة، ويقدم.
