تعد طريقة عمل البيتزا من الطرق سريعة التحضير، والتي يحب تناولها الكثير من الناس، خاصة الأطفال لها عشق خاص عندهم، بالإضافة إلى كونها من الوجبات التي يمكن تناولها كوجبة فطور، غذاء، أو العشاء، وتتعدد طرق إحضارها، حيث تمتاز في التنوع بين الأطعمة المختلفة، والسر في عمل العجينة، التي لها العديد من كطرق التحضير يمكن أن تكون خفيفة أو مقرمشة.

وللسيدات وربات المنازل المقبلين على تناول البيتزا بأنواعها المختلفة، ويحرصن على تقديمها لأسرهن دون الحاجة لشرائها جاهزة، تستعرض «هن» في التقرير التالي طريقة سهلة لعمل البيتزا وفقًا لخبيرة الطبخ نجلاء الشرشابي عبر برنامجها «على قد الإيد» المذاع عبر فضائية «CBC» سفرة.

مقادير عمل البيتزا

-2 كوب دقيق

 - ملعقة صغيرة خميرة فورية

- 2 ملعقة كبيرة زيت

- رشة ملح

- رشة سكر

- 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة

 - ماء للعجن صوص الطماطم

- عصير طماطم

- ثوم

- زعتر جاف

- زيت

- ملح

- فلفل أسود 

لتزيين وجه البيتزا

- شرائح دجاج مسلوقة

- فلفل رومي شرائح

- زيتون شرائح

 - جبنة رومي

- جبنة موتزاريلا 

طريقة تحضير البيتزا

- قومي بخلط الدقيق مع الخميرة والملح والسكر واللبن البودرة.

- أضيفي الزيت والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.

- اتركي العجينة لتتخمر ثم تفرد بالنشابة في شكل دائري.

- قومي بوضع عصير الطماطم على النار لعمل الصوص مع الثوم، والزعتر، الزيت، الملح، والفلفل الأسود حتى تتسبك تمامًا.

- حضري الصوص وضعيه على نصف العجينة مع شرائح الدجاج المسلوقة والفلفل.

- قومي بإضافة الزيتون، والجبنة الرومي، والجبنة الموتزاريلا.

- طبقي العجينة جيدًا، وقومي بإغلاقها من  الأطراف، كما يمكن إضافة صوص، وجبنة رومي وموتزاريلا على الوجه ثم توضع في الفرن المسخن مسبقًا، وتركها حتى النضج.

- جهزيها للتقديم.