الشعرية باللبن واحدة من الأكلات الشهيرة التي ارتبطت بفصل الشتاء، لمذاقها الغني، فضلًا عن كونها مليئة بالسكريات، والتي يمكن إعدادها بسهولة لأطفالك وأفراد أسرتك في ليالي الشتاء الباردة. 

وإليكٍ طريقة عمل الشعرية باللبن، وفقًا للشيف نجلاء الشرشابي.

مقادير الشعرية باللبن

 نصف كوب شعرية.

كوبان من اللبن كامل الدسم 

ملعقة زبدة.

ملعتان من السكر حسب الرغبة.

ملعقة صغيرة قرفة.

طريقة عمل الشعرية باللبن

أحضري وعاء متوسط الحجم، وحمري فيه الشعرية مع ملعقة الزبدة.

استمري بالتحريك حتى يصبح لونها ذهبي مائل للإحمرار. 

ضعي الحليب مع الشعرية بالتدريج مع التحريك، المستمر، واتركيها حتى تنضج.

ضيفي السكر والقرفة، حتى تصبح كثيفة وتقدم. 

الشعرية باللبن بطريقة سريعة

مكونات الشعرية باللبن

شعرية

سمن

ماء

تحمير الشعرية 

سكر

لبن

زبدة 

 طريقة عمل الشعرية باللبن

ضعى الزبدة في الوعاء على النار حتى تُقدح، ثم ضعى الشعرية.

استمرى فى التقليب حتى تصبح باللون الذهبى.

ضعى الماء مع الشعرية والسكر، بالقدر المناسب، وقومى بتهدئة النار حتى تنضج الشعرية .

انتظري حتى تنضج وارفعيها من على النار، وضيفي لها اللبن الساخن، وتقدم ساخنة. 

طريقة عمل الشعرية بالسكر

المقادير 

كوب شعرية 

3 أكواب لبن

¾ كوب زبدة

5 ملاعق كبيرة فستق حلبي مفروم

ملعقة صغيرة قرفة

2 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة عمل شعرية بالسكر

قومي بإذابة الزبدة على نار متوسطة.

ضيفي الشعرية وقلبيها حتى يصبح لونها باللون الذهبي.

ضيفي الحليب والسكر وقلبي جيدًا.

اخفضي النار واتركيها حتى تنضج وتتشرب الحليب.

زينيها بالقرفة والفستق، وقدميها ساخنة.