كتب: هن -
01:35 م | الأحد 07 نوفمبر 2021
تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل الفاصوليا الخضراء، لإعدادها في المنزل لأنها من الخضروات التي تتمتع بقيمة غذائية عالية، ويمكن تقديمها بأكثر من طريقة مختلفة، سواء ضمن أطعمة أخرى أو تحضيرها كوجبة كاملة.
وفي التقرير التالي يعرض «هن» طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بأكثر من طريقة مختلفة، بحسب وصفات جاءت في برامج للطهي على قناة «سي بي سي سفرة».
المكونات:
500 جرام فاصوليا
نصف بصلة شرائح رفيعة
فلفل حار أحمر شرائح
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زيت
ملح
يسخن الزيت ويضاف البصل والفلفل الحار مع التقليب.
تضاف الفاصوليا والزنجبيل والثوم والملح مع التقليب.
تغطى وتترك لتنضج مع إضافة بعض الماء إذا لزم الأمر وتقدم.
المكونات:
دبابيس دجاج
فاصوليا خضراء
بصل مفروم
ثوم مفروم
طماطم مبشورة
عصير طماطم
جزر
بهارات
جنزبيل
زعتر
كرات
كرفس
ملح
فلفل
زيت
ذرة
تبلي قطع الدجاج بطماطم مبشورة وملح وفلفل وبهارات.
ضعيها في طاسة بها زيت ساخن حتى تأخذ لون ذهبي ثم ضيفي البصل والثوم.
قطعي الجزر مكعبات وافرمي الكرفس والكرات وضيفيهم.
ضيفي البهارات وملح وفلفل وجنزبيل ثم ضيفي الفاصوليا الخضراء.
ضيفي عصير الطماطم مع قليل من الماء واتركيها لتنضج.
انقلي الخليط في طاجن فرن وادخليها فرن ساخن لتكمل نضجها ثم قدميها.
أرز بسمتي
زعفران
ثوم مفروم
فاصوليا خضراء
بصل شرائح
فلفل أحمر
زبدة
ملح
فلفل أسود
ماء
يشوح الثوم مع الفاصوليا والفلفل والبصل في الزبدة ثم يضاف الأرز وملح وفلفل.
يضاف الماء والزعفران ويترك على النار حتى النضج ثم يقدم ساخنا.
فاصوليا خضراء
سمنة
بصل
طماطم مفرومة
شبت
ملح
فلفل أسود
2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة
سمنة
بيضة
ملح
فلفل أسود
يشوح البصل في السمنة على النار ثم تضاف الفاصوليا والشبت والطماطم والملح والفلفل الأسود.
يقلب الدقيق في السمنة على النار لعمل البشاميل.
يضاف اللبن ويقلب الخليط حتى الغليان.
يقلب البشاميل بعد أن يهدأ مع البيضة والملح والفلفل الأسود.
يوضع خليط الفاصوليا في بايركس ثم يضاف البشاميل.
توضع في الفرن حتى تمام النضج وتقدم.