مع استقبال أول أيام العام الدراسي الجديد 2021، تحرص الأمهات على تحضير كل ما يخص أولادهن من مستلزمات دراسية وأكلات ووجبات غذائية، والتي تتمثل عادة في تحضير الساندوتشات المتنوعة للمدرسة، إذ يفضل الكثير من الأطفال تناول وجباتهم المتنوعة باستخدام عيش الفينو ذو المذاق الشهي، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل العيش الفينو للمدارس في المنزل، حسب الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها «على قد الإيد»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».

طريقة عمل العيش الفينو للمدارس

- مقادير عمل العيش الفينو

نصف كيلو دقيق فينو  

ملعقة كبيرة سكر

1 ونصف معلقة كبيرة خميرة فورية

نصف كوب زيت

كوب ماء للعجن

- طريقة تحضير العيش الفينو للمدارس

اخلطي نصف الدقيق مع السكر والزيت والماء على النار.

ضعي الخليط فى العجان بعد أن تهدأ السخونة.

ضعي باقي الدقيق والخميرة وقلبي الخليط في العجان.

نترك العجينة حتى تتخمر ثم شكليها لأصابع وشكلي خط على سطح الخبز بالسكين، واتركيها لتتخمر مرة أخرى.

ضعي الخبز في الفرن حتى تمام النضج وقدميه.

طريقة عمل الفينو والكايزر

-مقادير عمل الفينو والكايزر

نصف كوب ماء دافئ 

ملعقة كبيرة خميرة فورية

ملعقة كبيرة من السكر

2 بيضة

4 ملعقة كبيرة لبن

2 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس

3 كوب دقيق أبيض مخلوط بأسمر

ملعقة صغيرة ملح

الوجه

2 صفار بيض

قليل من اللبن

- طريقة تحضير الفينو والكايزر

اخلطي الماء الدافئ والخميرة والسكر، ثم ضيفي لهم اللبن البودرة والزيت والبيض واخلطي جيدا

ضيفي جزء من الدقيق على مراحل واعجنيه جيدا

اتركي العجين لمدة 30 دقيقة ثم ضيفي الملح وباقي الدقيق واتركيها لتخمر مرة أخرى

افردي العجين وشكليها بطرق مختلفة، حيث يمكن تشكيلها مثل الفينو أو الكيزر