الريحان من أشهر أنواع التوابل التي تتميز برائحتها ونكهتها الذكية، إذ تضفي مذاقًا جيدًا للأطعمة التي تعدها ربات البيوت أو الشيفات، فهو من الأعشاب التي تستخدم في تحضير ألذ المأكولات، فضلا من امتلاكها فوائد صحية للجسم عديدة ومختلفة، حسبما ذكر موقع «Web Md».

فوائد أكل ورق الريحان

الريحان يعزز صحة الجهاز الهضمي، و يساعد تناوله على تعزيز صحة الجهاز الهضمي فهو يعمل على تطهير الأمعاء ويمنع الإمساك.

كما يحتوى الريحان على عناصر مضادة للأكسدة تساعد على تقوية الجسم، فضلا عن تسكين آلالام الجسم. 

ومن فوائد أكل ورق الريحان أيضًا تحسين صحة القلب والشرايين، وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية وخاصة «البيتا كاروتين» الذي يتحول إلى فيتامين «أ». 

فوائد الريحان على صحة الجهاز التنفسي

يلعب الريحان دورًا فعالا في علاج نزلات البرد والربو، محاربة التهابات الجهاز التنفسي، كما أنه يعمل على تحسين صحة الجهاز التنفسي، ويخفف القلق والضغوطات النفسية.  

يساعد تناول الريحان على تخفيف القلق والتوتر والضغوطات النفسية.

الريحان أيضا له فائدة كبيرة أيضًا وهو علاج فقر الدم. 

يعد الريحان مصدرًا جيدًا للحديد مما يجعله مماثل للسبانخ في ما يحتويه من كمية الحديد، إذ يعادل تناول كل كوبين من أوراق الريحان الطازجة، أو ما يعادل ملعقة من الريحان المجفف تغطي 10% من الاحتياج اليومي من الحديد.

انتعاش رائحة الفم

يعرف الريحان برائحته القوية والذكية، لذلك يساعد مضغ القليل منه على انعاش رائحة الفم ويخلصه من الرائحة الكريهة.

أهم العناصر الغذائية في الريحان 

ومن العناصر الغذائية المهمة الموجودة في الريحان: 

فيتامين أ.

فيتامين ك.

فيتامين ج.

الماغنسيوم.

الحديد.

البوتاسيوم.

الكالسيوم.

حمض الفوليك.

أحماض أوميجا3.

كما يحتوى على مجموعة كبيرة من الزيوت العطرية الأساسية والغنية بالمركبات الفينولية وعلى مجموعة من مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد، الأنثوسيانين، فله العديد من المنافع الطبية للجسم.

مخاطر الإفراط في ورق الريحان 

ولكن يجب الحظر عند تناول ورق الريحان وعدم الإفراط في تناوله، إذ يحتوي على بعض المخاطر منها احتمالية الإصابة بسرطان الكبد، إبطاء عملية تخثر الدم.