كتب: هن -
07:01 م | الأحد 03 أكتوبر 2021
عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل الجبنة الشيدر، من خلال برنامجها «على قد الإيد» المذاع على قناة «سي بي سي سفرة»، ويمكن تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل، دون شرائها من الخارج، كما يمكن إضافة الجبنة الشيدر لبعض الأكلات اللذيذة الأخرى.
1 كوب لبن بودرة
2 ملعقة كبيرة ماء
1 كوب زيت
2 صفار بيضة
بياض بيضة
3 جبنة مثلثات
ملح
يسخن الماء على النار حتى الغليان.
في هذه الأثناء تخلط جميع المكونات معا في الخلاط.
يوضع المزيج على حمام مائي حوالي ½ ساعة لضمان طهي البيض
وفي وصفة أخرى عرضها الشيف الشربيني من خلال برنامجه «الشيف»، يمكن تحضير سندوتش جبنة شيدر بالتفاح والبسطرمة من خلال الخطوات التالية.
توست
مستردة
زبدة
سكر
تفاح
شيدر أصفر شرائح
تفاح
عسل أبيض
بسطرمة
شوحى التفاح مع الزبدة و السكر
اخلطى العسل مع المستردة
حمصى التوست فى الفرن ثم يدهن بالمستردة و العسل
أضيفى عليه البسطرمة والجبنة شرائح على التوست ثم أضيفي التفاح ويقدم بالهنا
وعرضت الشيف أماني رفعت، طريقة عمل أصابع الجبن الشيدر بالكراوية، من خلال برنامجها «بالهنا» المذاع أيضًا على قناة «سي بي سي سفرة».
دقيق للتعفير
300 جرام باف باسترى
بيضة
ملح
فلفل
100 جرام جبنة شيدر مبشورة ناعم
ملعقة صغيرة كراوية حب
افردي العجين على سطح مستوى
ترش بالدقيق والبيضة المخفوقة
ضعي عليها نصف كمية الجبنة ويضغط عليها حتى تلصق الجبنة عليها
استمري في نفس العملية في الجهة الأخرى
قطعي العجين شرائح وتلف مثل الضفيرة
رصي العجينة على صينية الفرن على ورق زبدة
رشي عليها الكراوية الحب والبيض المخفوقة وتخبز لمدة 20 الى 25 دقيقة على 180 درجة مئوية أو حتى يصبح لونها ذهبيا وتقدم بالهنا
بينما قدمت الشيف نادية سرحان، طريقة عمل خبز بالجبنة الشيدر، من خلال برنامجها «مغربيات» المذاع على قناة «سي بي سي سفرة».
خبز لوف
100 جم جبة شيدر شرائح
5 حبات بصل أخضر
2 ملعقة كبيرة سمسم
ريحان طازج
فلفل أسود خشن
يقطع البصل والجبن والريحان ثم يشرح الخبز ثم يوضع به كل المكونات
يغطى بورق الزبدة ثم يوضع بالفرن وبعد قليل يكشف الغطاء ثم يترك بالفرن قليلاً ثم يرش بالسمسم ويقدم
ويمكن أيضًا عمل مكرونة بالجبنة الشيدر، وعرضت طريقتها الشيف نجلاء الشرشابي، من خلال برنامجها «على قد الإيد».
مكرونة
جبنة شيدر مبشورة
زبدة
ثوم مفروم
صلصة طماطم
ماء مغلي للسلق
ملح
فلفل أسود
اسلقي المكرونة في الماء المغلي المضاف له الزيت والملح ثم صفيها.
شوحي الثوم في الزبدة على النار ثم أضيفي صلصة الطماطم والماء.
ضيفي الجبنة الشيدر المبشورة ثم أضيفى المكرونة.
ضعي المكرونة في طبق التقديم وزيني الوجة بالبقدونس المفروم وقدميها.