قدمت الشيف سالي فؤاد، طريقة عمل البيتزا الإيطالية وذلك من خلال برنامجها «حلو وحادق»، المذاع على قناة «سي بي سي سفرة»، ويمكن تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة، خاصة أنها من الأكلات التي تتميز بشعبية واسعة.

مقادير عمل البيتزا الإيطالية

كيلو دقيق 

ملعقة كبيرة خميرة فورية 

ملعقة كبيرة سكر 

ملح 

ماء دافئ

زيت ذرة

طريقة عمل البيتزا الإيطالية

اخلطي الخميرة والسكر والماء الدافئ ورشة الملح جيدا.

ضيفي الدقيق وقليل من الزيت وإعجنيها بشكل جيد واتركيها تخمر.

افرديها وضعي عليها المكونات حسب الرغبة ثم ادخليها الفرن حتى تصل لمرحلة النضج المطلوب.

طريقة عمل البيتزا الإيطالية من الشيف غادة التلي

بينما عرضت الشيف غادة التلي طريقة عمل البيتزا الإيطالية بشكل مختلف، وذلك من خلال برنامجها «زعفران وفانيلا» المذاع على قناة «سي بي سي سفرة».

مقادير البيتزا الإيطالية

4 كوب دقيق 

4 ملعقة كبيرة لبن بودرة 

نصف كوب زيت

2 ملعقة كبيرة خميرة 

رشة ملح 

ماء للعجن

جبنة موتزاريلا

بصل

تونة

فلفل أخضر

زيتون أسود

مقادير الصلصة

2 ملعقه كبيرة صلصة طماطم

2 ملعقة كبيرة كاتشب

2 ملعقه كبيرة زيت زيتون

ملعقة كبيرة زعتر ناشف

ملح

فلفل أسود

طريقة عمل البيتزا الإيطالية

يخلط الدقيق مع اللبن البودرة والخميرة جيدا ثم يضاف الزيت والماء.

تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لتخمر.

تفرد العجينة على مقاس الصينية التي تناسبك ثم تضاف الصلصة.

يضاف القليل من الزعتر ثم تضاف والزيتون والبصل والفلفل والجبنة الموتزاريلا.

تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة حتى النضج وتقدم ساخنة.

طريقة عمل الصلصة

يوضع زيت زيتون على النار، ثم تضاف الصلصة مع الكاتشب والملح والفلفل.

يضاف القليل من الماء ويقلب جيدا وتترك حتى الغليان ثم يضاف الزعتر.