الكبدة المقلية المتبلة من الأطعمة التي يفضل تحضيرها في المنزل لضمان جودتها ونظافتها، حرصا على سلامة الأسرة، ما يدفع العديد من ربات البيوت للبحث عن الوصفة الأصلية لتحضيره في المنزل بمذاق يشبه المقدم في المطاعم الكبرى.

وفيما يلي وصفة سهلة لتحضير الكبدة المقلية على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، التي نشرتها عبر صفحتها الخاصة على موقع التواصل الاجتماعي «فيس بوك».

مقادير الكبدة المقلية المتبلة

شرائح كبدة

ردة

ثوم

عصير ليمون

كمون ناعم

ملح

زيت

طريقة تحضير الكبدة المقلية المتبلة

- في الخطوة الأولى يجب أن يتم تتبيل الكبدة، من خلال إضافة عصير الليمون والثوم والكمون والملح عليها.

- يجب تركها في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة .

- تقلب الكبدة في الردة، وبعد ذلك يتم قليها في الزيت.